中醫認為，氣是人體一切生理功能的動力，是人體最基本的物質。人體的五臟：心、肝、脾、肺、腎有相應的五氣，五臟泄了氣，即比如肝氣虛、腎氣虛等等，就會造成器官的原有生理功能受損，造成一系列疾病，多汗、疲勞感、四肢無力、頭昏耳鳴等癥狀。導致氣虛的因素有過度勞累、久病氣虧、脾胃運化功能不好、久臥也會傷氣。氣虛者，應兼顧到五臟之虛的宜忌原則。凡氣虛之人，宜吃具有補氣作用、性平味甘或甘溫的食物，宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。